yağların görevleri

• Enerji kaynağı olarak kullanılırlar.
• Hücre zarı yapısına katılırlar.
• Bazı hormonların yapısını oluştururlar.
• A,D,E,K vitaminlerinin emilimini sağlarlar.
• Isı kaybını önlerler.
• Organ ve vücudu mekanik etkilerden korur.
• Göç eden ve kış uykusuna yatan canlıların besin ve su (metabolik su ) kaynağıdır.